2019年12月13日 星期五
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廚房變遷記

2019-8-14 11:39:21 來源:中國礦業報 作者:劉志宏

每次回到高層住宅樓,看到廚房里天然氣爐盤上跳動的火苗,心中不禁感慨萬千。雖然這些只是老百姓日子中最普通的用具,但它卻讓成千上萬的中國人多年的期待變成了現實。這是70年的期待啊,它的變化見證著一個國家走向繁榮的歷程,記錄著中國人民生活上日新月異的飛速發展。

記得上世紀80年代初,我所在的甘肅地礦局化探隊坐落在離縣城10多千米以外的郊區。由于交通不便,信息閉塞,油鹽柴米醬醋茶等日常生活所需都成了每個職工費心琢磨的事兒。那時,我剛剛成家。由于單位條件有限,我和大部分成家的職工一樣,在一間大約20平方米的小平房里過起了小日子。因為房子的空間有限,許多人都用煤油爐子做飯。這種爐子火力不旺,油煙卻很大,一般做飯時都要搬到門口。如果天晴還好,要是碰上刮風下雨,吃一頓飯就很費勁了。最糟糕的是,這種爐子用的燈芯是棉線搓成的,燃燒時看不到它的長度,有時在做飯最關鍵的時刻,燈芯夠不上油面而熄火,那一鍋飯就泡湯了。1989年中秋,家里來了遠方的親屬。我精心包了餃子,可在下鍋后就出現了這種情況,讓前來的親友面面相覷,哭笑不得。發生了那次事后,我發狠把煤油爐子擱置了起來,請人砌了燒煤的鼓風機爐子,但因門前太狹小,一樣讓我感到了做飯的局促與無奈。

上世紀90年代起,在國家政策的支持下,甘肅省地礦局將所有野外單位分批搬遷到交通較發達的中心城市,從根本上解決了職工子女上學、就業、成家等諸多問題,也解決了做飯難的問題。1992年,我在化探隊分到了一套60.8平方米的磚混樓房。終于,我擁有了真正屬于自己的廚房,讓舒心的日子豐滿而鮮活起來。廚房里水電齊全,而且還有單位發的雙盤灶具、液化氣罐和換氣扇。看著煥然一新的設施,看著液化氣火苗點燃的希望,想著以前吃飯燒不熟的無奈情景一去不復返了,我從內心里贊頌新中國成立70年來,尤其是改革開放以來的偉大成就,以及帶給普通老百姓的變化。滿懷喜悅之情,我把這消息告訴了遠在老家的父母,也讓他們分享我的歡樂。記得在電話里聽到我的描述時,媽媽竟高興得哭了。因為她6年前到我家幫著帶孫子時知道使用煤油爐子的艱辛,知道那種爐子做飯時的弱點,知道我們缺少生活經驗的尷尬。如今聽到我們生活發生了如此大的變化,她怎能不高興呢?是偉大祖國的快速發展讓每個人都從改革開放中得到了越來越多的實惠。

2010年,我在蘭州住上了框架結構、面積更大的高層樓房,單位還補貼百萬元實施了住家戶的天然氣安裝工程,讓我們用上了從新疆遠道而來的天然氣。再加上電飯鍋、電磁爐、熱水器、抽油煙機,我的廚房發生了翻天覆地的變化。從那一刻起,做飯、燒水、洗澡,甚至取暖,這些和生活密切相關的事情,現在變得如此方便和簡單。我再也沒有了20多年前用煤油爐子的無奈與失望。看著一家人內心流露出的幸福笑容,一種激動之情涌入了我的心田。

是啊,新中國成立70年來,我國的國際地位、科技創新能力、軍事發展、民生改善等方面發生了重大變化,墨子傳信、神舟飛天、高鐵飛馳、天眼探空、北斗組網、移動支付、網上購物……中國正在越來越多的科技領域走進了世界前列甚至世界第一,高鐵、網購、支付寶、共享單車等成為了中國的新四大發明。村村通、養老制度、醫保制度、精準扶貧等大量民生工程得到了不斷推進,人民群眾的生活質量有了質的飛躍。我們生逢盛世,親眼目睹了偉大祖國發生的巨變,感覺很幸福。現在一進廚房,我就感覺到滿眼的陽光。可以說,我家的廚房從一個側面見證了祖國蓬勃發展走向輝煌的歷程。

如今,我雖然退休了,但看著祖國一天天強大,我的心里如陽光般亮堂,蜜餞般甜蜜。享受著和諧盛世的祖國帶給我們的福利,我有信心活到100歲……□

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